Miesiąc grudzień to, czas w którym gospodynie zastanawiają  się, co za wypieki przygotować dla rodziny na święta. Chciałabym podzielić się z czytelnikami przepisem, który można by wykorzystać  i który jest sprawdzony tz. zawsze udaje się, a  nazywa się;

                Placek z bakaliami i czekoladą

Upiec ciemny biszkopt.  7 jaj , 1 szkl. cukru, 1 szkl. mąki ziemniaczanej, 2 łyżki kakao, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie: ubijamy białka + cukier + żółtka. Jeżeli już nie będzie cukru + pozostałe składniki. Pieczemy w temper. 180 o C , 35min.

Krem: 1,5 szkl. mleka, ½ szkl. cukru cukier waniliowy – zagotować

                2 łyżki mąki, 2 łyżki kartoflanki – rozmieszać w około ½ szkl mleka

                Ugotować z w/w składników budyń. Gdy wystygnie utrzeć z ¾ kostki masła. Do kremu dołożyć bakalie ( rodzynki, wiśnie, orzechy, migdały). Biszkopt przekrawamy i smarujemy masą. Na wierzch dajemy polewę:

 Masa czekoladowa:

½ kostki masła, 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru. Zagotować i pogotować 5 minut. Odstawić, jak przestygnie ( musi być letnie) + mleko w proszku. Dodać tyle mleka, aż będzie gęsta masa, ale taka, że można polać na placek.

Życzę udanych wypieków.

Lidia Rybińska