18 grudnia 2018

Stowarzyszenie Folwarczanie na Narodowej Wystawie Rolniczej

Napisane przez Małgorzata Filipowicz

W dniach od 30 listopada do 2 grudnia 2018 r. w Poznaniu, na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyła się Narodowa Wystawa Rolnicza zorganizowana przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, w ramach projektu Polska Smakuje i Niepodległa - Polska Stulecie Odzyskania Niepodległości. Na wystawie, ze swoimi kulinarnymi przysmakami, prezentowało się Stowarzyszenie Folwarczanie z miejscowości Dziadowice Folwark z gminy Malanów. Na stoisku panie serwowały zupę dyniową, kluski, żelaźnioki, piersi z kaczki w sosie piernikowo-miodowym wraz z glazurowanymi buraczkami, chleb ze smalcem i kiszonym ogórkiem, gzikę, swojskie masło oraz pyszną szarlotkę. Panie ze Stowarzyszenia Folwarczanie brały również udział w pokazie kulinarnym, gdzie prezentowały w jaki sposób przyrządzić wyśmienicie smakującą pierś z kaczki, sos piernikowo-miodowy czy glazurowane buraczki. Podczas pokazu Pani prezes udzielała wywiadu i prezentowała potrawy.

Po pokazie uczestnicy targów mogli degustować wszystkie przysmaki i pytać o przepisy. Za uczestnictwo Folwarczanie otrzymali podziękowania i list gratulacyjny. To nie pierwszy raz, gdzie panie ze Stowarzyszenia Folwarczanie prezentują swoje kulinarne przysmaki. We wrześniu 2018 r. brały udział w Warszawskim Festiwalu Kulinarnym. W Bydgoszczy w Bitwie Regionów Folwarczanie reprezentowali Wielkopolskę, gdzie otrzymali wyróżnienie za pieczone kacze udka z kluskami żelaznymi i glazurowanymi buraczkami. W październiku w Wyższej Szkole Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu Folwarczanie brali udział w konkursie ,,Jeden Dzień w Sołectwie” - przyroda, kultura i tradycja, gdzie również prezentowano ww. potrawy, czyli pieczone udka w sosie piernikowo-miodowym, pieczoną dynię, ziemniaki i owe glazurowe buraczki.

Pani Prezes Bożenie Kołek ze Stowarzyszenia Folwarczanie dziękujemy za udostępnienie zdjęć z wystawy i pokazu w Poznaniu, a wszystkim członkom Stowarzyszenia życzymy dalszych sukcesów w kultywowaniu tradycji kulturowych wsi.

Czytany 1204 razy