12 sierpnia 2016 roku w piątek na Starym Rynku w Poznaniu, podczas Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, w Sali Hotelu Kolegiackiego odbyła się XVI edycja Konkursu Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów. Był to wojewódzki finał konkursu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy. Do finału regionalnego zakwalifikowano produkty, których karty były poprawnie wypełnione, udowodniono powiązanie z regionem i specyficzny charakter produktu. Ostatecznie do konkursu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy 2016 zakwalifikowano 54 produkty, a o nominację do nagrody PERŁA w tej edycji ubiegało się 6 produktów nagrodzonych w latach wcześniejszych.
Organizatorami konkursu była Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego oraz Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego, a współorganizatorem Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu.
Tradycyjnie już od wielu lat do konkursu zgłaszane są produkty z powiatu tureckiego. Do tegorocznego finału konkursu spośród zgłoszonych produktów zakwalifikowano:
- nalewkę babuni w wykonaniu Pani Wiesławy Frontczak, gm. Brudzew
- śliwowicę z miodem sporządzoną przez Panią Annę Rosiak, gm. Brudzew
- orzechówkę domową Pani Eweliny Mocnej, gm. Brudzew
- nalewkę z pigwowca Pani Krystyny Rygas, gm. Kawęczyn
- chleb wiejski żytni upieczony przez Panią Urszulę Banasiak, gm. Brudzew, jak również likier domowy z jarzębiny w jej wykonaniu
- schab wiejski wędzony Pana Józefa Jadczaka gm. Turek
- tradycyjny pasztet z królika zgłoszony przez KGW Tokary gm. Kawęczyn z przedstawicielką Beatą Goślińską na czele.
Do Nagrody PERŁA 2016 rok zgłoszono nagrodzony w roku 2012 boczek wiejski wędzony przygotowany przez Pana Józefa Jadczaka.
Wszystkie produkty zostały ocenione przez komisję konkursową w skład, której wchodzili:
Izabella Byszewska - Prezes Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, a zarazem przewodnicząca komisji, Jan Zwoliński - Wiceprezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego, Marek Beer - Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi UM Poznań, Grażyna Kurpińska – Asystent Krajowego Koordynatora konkursu NKD oraz Elżbieta Dryjańska – specjalista branżowy WODR Poznań.
Szesnasta edycja konkursu zakończyła się wielkim sukcesem dla uczestników powiatu tureckiego. Pierwsze nagrody w kategorii produkty pochodzenia zwierzęcego otrzymał tradycyjny pasztet z królika zgłoszony przez KGW Tokary oraz schab wiejski wędzony Pana Józefa Jadczaka, natomiast nagroda w kategorii produkty pochodzenia roślinnego trafiła do Pani Urszuli Banasiak za chleb wiejski żytni.
Nominację do Nagrody PERŁA 2016 roku otrzymał boczek wiejski wędzony Pana Józefa Jadczaka.
Bardzo serdecznie gratulujemy laureatom i życzymy dalszych sukcesów w promowaniu dziedzictwa kulinarnego naszego regionu. Zapraszamy do kolejnych edycji konkursu, a wszystkim uczestnikom dziękujemy za współpracę i wspólnie spędzony czas.
Aneta Gadomska, Zespół Doradczy w Turku
