Wyjazd studyjny do Torunia

W ramach planu działalności i priorytetu Pozytywne wzorce pozarolniczej działalności gospodarczej na obszarach wiejskich, w maju, doradcy z Zespołu Doradczego w Turku zorganizowali dla mieszkańców wsi z powiatu tureckiego wyjazd studyjny do Torunia.

Obecnie coraz więcej właścicieli małych gospodarstw poszukuje dodatkowych źródeł dochodu. Spośród różnorodnych pozarolniczych działalności gospodarczych na obszarach wiejskich, zauważa się, że z powodzeniem rozwija się turystyka, usługi i handel.

Celem zorganizowanego wyjazdu był pobyt w toruńskim Forcie i uczestnictwo w warsztatach wypieku piernika. Osoba prowadząca warsztaty przedstawiła procedurę przygotowania ciasta i wypieku pierników, zwracając uwagę na podtrzymywanie długoletniej tradycji związanej z wytwarzaniem pierników. Uczestnicy mieli również okazję wzięcia udziału w konkursie rozpoznawania roślin przyprawowych i leczniczych, które były dodatkami do ciasta piernikowego.

Warsztaty pozwoliły nie tylko na zapoznanie się z tradycyjnym wypiekiem pierników, charakterystycznym dla regionu toruńskiego, ale również mogły otworzyć możliwości na dodatkową działalność pozarolniczą.

Dodatkową atrakcją wyjazdu było zwiedzanie Starego Miasta, a w nim między innymi Średniowieczne mury miejskie, Rynek Staromiejski z Ratuszem i pięknymi kamienicami. Była również możliwość zwiedzenia Domu Mikołaja Kopernika oraz ruin Zamku Krzyżackiego. Każdy z uczestników miał okazję zakupu toruńskich pierników, które degustowano w drodze powrotnej.

Anna Rusek, ZD Turek