W dniach 13 – 16 sierpnia w Poznaniu odbył się IX Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku. W bogatym programie festiwalu znalazł swoje miejsce odbywający się po raz piętnasty konkurs ,, Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów ”, na najlepsze regionalne produkty i potrawy. W konkursie tym udział biorą gospodarstwa agroturystyczne, koła gospodyń wiejskich, oraz producenci z Wielkopolski. Konkurs ma na celu podkreślenie wartości płynącej z wielopokoleniowej tradycji lokalnych produktów oraz zademonstrowanie jak wyśmienitą i oryginalną żywność mogą zaoferować lokalni wytwórcy. Konkurs jest organizowany przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego i przez Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego, przy współudziale Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego. W konkursie mogą wziąć udział produkty , które mają udowodnioną oryginalność i związek z regionem wielkopolskim. W tym roku z powiatu słupeckiego komisja do konkursu zakwalifikowała powidła śliwkowe pani Krystyny Górniak z Poniatówka i miód faceliowy pana Tomasza Matkowskiego ze Strzałkowa. Do konkursu na szczeblu województwa wielkopolskiego zakwalifikowano 48 regionalnych produktów żywnościowych. Produkty oceniane były w czterech kategoriach tj. :
- produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
- produkty regionalne pochodzenia roślinnego
- napoje regionalne
- inne produkty regionalne
W tym roku z powiatu słupeckiego I nagrodę w podkategorii miody zdobył Pan Tomasz Matkowski ze Strzałkowa za miód faceliowy.Sukces pana Tomasza jest tym większy, że w ubiegłym roku w tym konkursie zdobył wyróżnienie za wino z aronii.Tomasz Matkowski pracuje w pasiecie swojego ojca, który jest dyplomowanym mistrzem pszczelarstwa. Miód faceliowy w stanie płynnym jest jasnożółty, często wpada w odcień zielony, jest wyjątkowo aromatyczny i delikatny w smaku. Miód faceliowy wspomaga leczenie układu pokarmowego, leczy też astmę oskrzelową. Może być stosowany zamiast cukru do słodzenia wszystkich napojów i potraw.
Barbara Szykowna ZD Słupca
