Dnia 5 czerwca b.r. Zespół Doradczy powiatu rawickiego po raz kolejny zorganizował seminarium pod hasłem „Dzień szparaga". Tradycyjnie odbyło się ono w Centrum Wystawowo- Edukacyjnym w Gołaszynie. Wzięli w nim udział rolnicy i doradcy powiatu rawickiego oraz przedstawicielka Powiatowego Inspektoratu Ochrony Roślin w Rawiczu. W programie seminarium znalazły się wykłady specjalistów branżowych WODR w Poznaniu- Jarosława Górskiego poświęcony uprawie szparagów białych i zielonych oraz Alicji Nowak na temat wykorzystania warzyw ( w tym szparagów) i owoców w żywieniu. Nieodłączną częścią seminarium stała się degustacja potraw ze szparaga. W tym roku mogliśmy spróbować zupy szparagowej, sałatki szparagowej z groszkiem oraz szparagów gotowanych z masłem. Specjały te przygotowała i zaprezentowała Maria Cicha specjalistka d.s. wspierania rozwoju obszarów wiejskich WODR. Na zakończenie wszyscy uczestnicy seminarium udali się na plantację szparagów Ryszarda Sytnika w Golinie Wielkiej. Właściciel gospodarstwa podzielił się wieloletnim doświadczeniem w uprawie szparagów, opowiedział o rynkach zbytu i organizacji pracy. Pokazał też pomieszczenia do segregacji i pakowania szparagów oraz samodzielnie zaprojektowane i wykonane maszyny wspomagające prace na plantacji. Przekonywał, że uprawa szparagów to zajęcie bardzo pracochłonne, a założenie plantacji kosztowne. Jednak przy odpowiedniej pielęgnacji uprawy plony można zbierać przez wiele lat.