Od kilku lat panie z Kół Gospodyń Wiejskich z Miasta i Gminy Pleszew spotykają się na imprezie pod nazwą „Jesienna spiżarnia”. Panie na takie spotkanie przywożą w słoiczkach, słojach miseczkach, karafkach wiele smacznych potraw przygotowanych z warzyw i owoców. Na pięknie przygotowanych stołach znalazła się cała gama owoców i warzyw. Były maliny, wiśnie, borówki, jeżyny, truskawki, śliwki i morele. Z warzyw dominowały ogórki o różnych smakach, patisony, pieczarki, dynie, kapusty, grzyby, szparagi. Były pyszne wiejskie chleby, sery i duża kolekcja wędlin. Przygotowano różne zupy. Dla smakoszy nalewek znalazły się takie trunki. Można było poznać tajniki przygotowania ogórków kiszonych, ogórków małosolnych, marynowanych papryk, grzybów, kabaczków, a także dyni w occie czy gotowego przecieru pomidorowego. Oprócz sprawdzonych i tradycyjnych przepisów można było znaleźć i posmakować różnych przetworów domowych. Są one niezastąpione i warto dbać o to, aby rodzinne receptury nie zginęły bezpowrotnie. W dzisiejszych czasach możemy kupić wiele produktów, jednak domowych smaków nie zastąpi nic!
Gospodarzem tegorocznego spotkania było Koło Gospodyń Wiejskich z Kowalewa z przewodniczącą Marią Wiśniewską. Uczestników spotkania przywitała Bożena Grabowska koordynatorka Kół Gospodyń Wiejskich z MiG Pleszew, która zaprosiła wiceburmistrza Arkadiusza Ptaka i przewodniczącego Rady Miejskiej w Pleszewie Olgierda Wajsnisa do oceny przygotowanych potraw. Komisja oceniająca miała nie lada problem z wyłonieniem najsmaczniejszego produktu przygotowanego z przetworzonych warzyw i owoców. Po degustacji wyznaczonych produktów komisja uznała, że wszystkie z nich zasługują na wyróżnienie i obdarowała wszystkie Koła upominkami. Cieszyć powinien fakt, że panie z Kół Gospodyń Wiejskich z gminy Pleszew dbają o tradycje kulinarne i cały czas przygotowują jesienne zaprawy i przetwory. Spotkanie upłynęło w miłej i sympatycznej atmosferze przy zastawionych stołach i wymianie sprawdzonych przepisów.
Dorota Piekna-Paterczyk
Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu
