04 października 2017

Aktywnie w Krajnie

Napisane przez Bożena Lebiedź

W miesiącu wrześniu Rada Sołecka wsi Dolaszewo, gmina Szydłowo realizowała projekt pn: „Babcia – wnuczek, czyli kilka kulinarnych sztuczek”. Projekt został nagrodzony w konkursie „Aktywnie na Krajnie” organizowanym przez Stowarzyszenie LGD „Krajna nad Notecią” .
Celem projektu było:
- zorganizowanie warsztatów kulinarnych,
- zapoznanie dzieci i młodzieży z tajnikami przyrządzania smacznych i wartościowych potraw dawnej kuchni polskiej,
- rozbudzanie zainteresowań kulinarnych,
- integracja międzypokoleniowa.
W ramach projektu odbył się cykl zajęć kulinarnych dla dzieci i młodzieży przy wsparciu osób dorosłych.

Na pierwszych warsztatach odbył się wyrób masła przy użyciu kierzanki oraz wypiek chleba. Uczestnicy zajęć mieli możliwość: ubijania śmietany wiejskiej, zobaczenia jak powstaje masło, ręcznego wyrobu ciasta na chleb, w drewnianej misce.

Na drugim spotkaniu tematem warsztatów, a zarazem pokazem praktycznym był wypiek ciasta drożdżowego (rogaliki drożdżowe) oraz przyrządzanie klusek i knedli ze śliwkami.

Tematem trzeciego, ostatniego spotkania, cyklu warsztatów kulinarnych było przyrządzanie sałatek, w których głównym składnikiem były owoce.

Podsumowaniem wszystkich spotkań była degustacja przygotowanych smakowitości.
Projekt współfinansowany był ze środków Stowarzyszenia Lokalna Grupa Działania „Krajna nad Notecią”.

Czytany 1773 razy Ostatnio zmieniany 13 października 2017