W powiecie pilskim wzrasta zainteresowanie wśród rolników uprawą roślin zielarskich. Do coraz chętniej uprawianych roślin można zaliczyć ostropest plamisty. Jest to roślina jednoroczna, z rodziny astrowatych, charakteryzująca się silnym wzrostem. Początkowo tworzy rozetę sinozielonych liści, a następnie wypuszcza rozgałęziony pęd, którego wysokość może osiągnąć dwa metry. Na szczycie pędu osadzone są koszyczkowate kwiatostany, o ciemnoróżowym zabarwieniu. Kwiaty są doskonałym pożytkiem dla pszczół. Surowcem dla którego uprawia się tę roślinę są owoce (niełupki). Zioło ostropestu znajduje zastosowanie w leczeniu dolegliwości związanych z funkcjonowaniem wątroby.
Ma działanie detoksykujące, regeneruje wątrobę i działa przeciwzapalnie. Pomaga też w leczeniu kamicy żółciowej, reguluje trawienie i poprawia apetyt.
Ostropest jest rośliną łatwą w uprawie. Na tym samym polu może rosnąć wiele lat. Można go uprawiać na każdego rodzaju glebach, o lekko kwaśnym odczynie pH. Nasiona wysiewa się wprost do gruntu w kwietniu. Na 1 ha wysiewa się 15 – 20 kg nasion. Po 2 – 3 tygodniach od siewu ukazują się wschody. Siewki rosną silnie i po 6 – 7 tygodniach tworzą zwarty łan. Do tego momentu należy zwalczać chwasty. Zbiór przeprowadza się od sierpnia do września. Sygnałem do rozpoczęcia zbiorów jest 10 – 20 % dojrzałych kwiatostanów i biały puch na koszyczkach. Z plantacji 1 hektara można zebrać 1 – 1,5 tony suchych owoców ostropestu.
Rolnicy zainteresowani uprawą ostropestu plamistego mogą skorzystać ze wsparcia w ramach działania „Rolnictwo Ekologiczne” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 – 2020, Pakiet: Uprawy zielarskie. Stawka płatności do 1 ha wynosi 1 325 zł.