CERTYFIKAT ROLNICTWA EKOLOGICZNEGO DLA PRODUKTÓW LEŚNYCH.
Nie wszyscy wiedzą, że istnieje możliwość certyfikacji jako ekologiczne produktów przeznaczonych do spożycia pochodzących z lasu typu jagoda czarna, borówka brusznica, żurawina, zioła, grzyby i itp. Na jakich zasadach to się odbywa? Jak zdobyć certyfikat? Zapraszamy do lektury
Rozporządzenia, w oparciu o które pracują jednostki certyfikujące w rolnictwie ekologicznym to rozporządzenie Rady WE 834/2007 i rozporządzenie Komisji WE 889/2008. W oparciu o te rozporządzenia istnieje możliwość certyfikacji jako ekologiczne produktów przeznaczonych do spożycia pochodzących z lasu typu jagoda czarna, borówka brusznica, żurawina, zioła, grzyby i itp.
Warunki, które trzeba spełnić
W tym celu działalność polegającą na pozyskiwaniu tych produktów z lasu zgłasza się upoważnionej jednostce certyfikującej. Żeby dany obszar leśny (najczęściej jest to nadleśnictwo, rzadziej mniejsze jednostki typu leśnictwo) został dopuszczony do pozyskiwania zeń surowców ekologicznych, producent musi uzyskać oświadczenie nadleśnictwa lub leśnictwa o niestosowaniu na tym obszarze środków niedozwolonych w produkcji ekologicznej (chodzi tu głównie o chemiczne środki ochrony roślin stosowane w leśnictwie) przez okres ostatnich trzech lat przed planowanym terminem zbioru. Dodatkowo dostarcza się mapy obszaru pozyskiwania z zaznaczeniem dokładnego obszaru zbioru, miejsc wykonywania oprysków (jeżeli takie były wykonywane) i lokalizacją punktów skupu, które będą skupowały surowce ekologiczne. Należy też opisać wszelkie działania związane ze strukturą organizacyjną zbioru „roślin dziko rosnących i ich części”, metodami zabezpieczenia siedlisk przed nadmierną eksploatacją (dobra praktyka pozyskiwania), metodami gwarantującymi identyfikowalność zbioru, bezpieczeństwem pozyskiwanych surowców (etykietowanie, pakowanie, sposoby transportu, środki mające zabezpieczyć surowce przed mieszaniem z surowcami pozyskanymi z obszarów niecertyfikowanych i nie objętych kontrolą jednostki) itp.
Kontrola...
Po dosłaniu kompletnego opisu wykonywana jest kontrola weryfikująca przedstawiony system. Polega ona na wizytacji punktów skupu: warunki higieniczno-sanitarne, sposób znakowania, pakowania, transportu na punkcie, odległość od obszarów niecertyfikowanych (opryskanych, innych nadleśnictw) i ryzyko dostarczenia produktów z tych obszarów itp. oraz wizytacji zgłoszonych obszarów (ocena zasobności siedlisk w zgłoszone gatunki, bliskość potencjalnych źródeł zanieczyszczeń) a także ocena dokumentacji (przepływ produktu w strukturze, dokumentacja szkoleń zbieraczy, etykietyzacja itp.). Jeżeli jednostka uzna, iż pozyskiwane produkty pochodzą z „czystych” obszarów a system ich identyfikacji i fizycznej separacji nie stwarza ryzyka ich pomieszania (z produktami z innych obszarów) oraz ich zanieczyszczenia na którymkolwiek etapie przepływu produktu na poziomie kontrolowanego przedsięwzięcia, wystawia certyfikat zgodności w kategorii pozyskiwania.
Zgodnie z art. 1 ust. 4 rozporządzenia Rady (WE) 834/2007 „Niniejsze rozporządzenie stosuje się bez uszczerbku dla innych przepisów wspólnotowych lub krajowych, w zgodności z prawem wspólnotowym dotyczącym produktów wymienionych w tym artykule i obejmującym przepisy dotyczące produkcji, przygotowania, obrotu, znakowania i kontroli, w tym przepisy w zakresie środków spożywczych i żywienia zwierząt” co oznacza, iż certyfikowany podmiot musi podpisać umowy na towarowy zbiór z Nadleśnictwem zgodnie z Ustawą o Lasach, uzyskać pozwolenie organów ochrony środowiska na pozyskiwanie gatunków chronionych zgodnie z Ustawą o Ochronie Przyrody i spełniać wszystkie pozostałe wymogi prawa wspólnotowego i krajowego dotyczące prowadzonej działalności.
Zgodnie ze wspomnianymi rozporządzeniami można uzyskać certyfikat rolnictwa ekologicznego na korę dębu pozyskiwaną jako surowiec zielarski, ale nie jako surowiec opałowy czy farmaceutyczny. Ponadto produkty myślistwa i rybactwa pochodzące od dzikich zwierząt nie są uznawane za produkcję ekologiczną.
Mirosława Kaminik
ZD Ostrzeszów