23 listopada 2017

Lubczyk jako roślina o szerokim zastosowaniu.

Napisane przez Danuta Wnuk

Lubczyk jest rośliną wieloletnią. W pierwszym roku wegetacji lubczyk tworzy dużą rozetę  liści podobnych do liści selera. Kwitnienie lubczyku przypada w  okres czerwca i lipca, a kwiaty są chętnie odwiedzane przez owady. Gleba pod jego uprawę powinna być staranie przygotowana (głęboko uprawiona). Stanowisko pod uprawę lubczyku może być zarówno nasłonecznione, jak też częściowo zacienione. Lubczyk wymaga dobrego zaopatrzenia w wodę.  Lubczyk uprawia się z nasion, które wysiewa się na rozsadnika w sierpniu, na głębokość 1 cm.  Możliwy jest również wczesnowiosenny wysiew nasion lubczyku do skrzyneczki , a następnie wysadzenie rozsady do gruntu, gdy pojawią się 3-4 pierzaste liście.  Lubczyk ma duże zastosowanie w kuchni jako przyprawa do zup mięsa ,pieczywa oraz nalewek , nadaje im nie powtarzalny smak i aromat ,posiada wiele dobroczynnych właściwości lecznicze między innymi przy zwalczaniu gorączki i problemów trawiennych.

 

Źródło: Zioła i przyprawy z własnego ogródka . Piotr Matera

Czytany 1178 razy