Gmina Sośnie jest gminą wiejską, której część  terenu położona jest na obszarze rezerwatu Natura 2000. Rozwój rolnictwa ograniczają tu rozdrobnienie gospodarstw oraz słabe ziemie. Dobrym rozwiązaniem może być hodowla bydła mięsnego. Na terenie gminy jest kilku rolników posiadających krowy mamki, jednak na szczególną uwagę zasługuje Hodowla Bydła Rasy Salers. Rasa ta jest mało wymagająca zarówno w kwestii bytowej jak i żywieniowej. Stado podstawowe krów sprowadzone zostało z Francji i zarządzane jest w sposób odbiegający od większości znanych mi hodowli bydła. Latem zwierzęta utrzymywane są na pastwiskach a zimą mają dostęp do budynków inwentarskich gdzie karmione są głównie paszami objętościowymi. Taka organizacji hodowli i chowu pozwala ograniczyć koszty produkcji. Innowacyjnym rozwiązaniem w tej hodowli jest dbanie o postęp genetyczny warunkujący lepsze parametry rozrodu i osiąganych wyników produkcyjnych, a także poprawę jakości mięsa. W stadzie prowadzona jest synchronizacja rui oraz inseminacja nasieniem buhajów pochodzących z czołowych hodowli z Francji. O walorach smakowych mięsa mieszkańcy Sośni i pobliskich miejscowości mogą przekonać się osobiście gdyż w gospodarstwie działa RHD.