W czwartek, 8 lutego w Sielinku odbyło się szkolenie zorganizowane przez Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego. Spotkanie otworzyli prezes zarządu PZHiBM Jacek Zarzecki oraz dyrektor WODR w Poznaniu Wiesława Nowak. Serię czterech wykładów rozpoczął lekarz weterynarii Wojciech Wójcik, który zebranym szczegółowo opowiedział o tym, jak prowadzić hodowlę, aby nie leczyć chorób, tylko im zapobiegać. Następnie dr inż. Marcin Gołębiewski objaśnił uwarunkowania ekonomiczne w hodowli bydła, powołując się na przykłady działań za granicą.

Po przerwie Andrzej Poźniak jako przedstawiciel ARiMR w Poznaniu przedstawił możliwości wsparcia hodowli bydła mięsnego w ramach PROW 2014-2020. Zaprezentowano też przykłady możliwości from współpracy z zakładami przetwórczymi. Po wspólnej dyskusji nad omawianymi, a także innymi tematami ważnymi dla hodowców bydła zebrani wzięli udział w degustacji potraw z wołowiny kulinarnej.

Spotkanie okazało się źródłem wielu praktycznych informacji, a przede wszystkim wiedzy, jak zoptymalizować koszty produkcji mięsa wołowego.