Konkurs odbywał się do ubiegłego roku polegał na wyłonieniu najlepszego produktu  żywnościowego oraz na najlepszą potrawę regionalną.

Celem konkursu było poszukiwanie produktów specyficznych, charakterystycznych dla danego regionu, możliwość wykorzystania tych produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki, agroturystyki oraz rzemiosła i przetwórstwa. Produkty, które mogą być  przeznaczone do bezpośredniego spożycia, lub sporządzenia potraw oraz muszą być związane z określonym obszarem geograficznym. Charakteryzować się cechami, często  wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych - wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji oraz znane w okolicy.