W dniu 6 czerwca 2017 roku w Gołaszynie odbył się  „Dzień Szparaga”. Uczestniczyli w nim doradcy i rolnicy z powiatu rawickiego, gostyńskiego, kościańskiego oraz leszczyńskiego. Powiat leszczyński reprezentowały Panie z Gminy Krzemieniewo. Po powitaniu gości przez Panią Halinę Funkę  uczestnicy wysłuchali wykładu specjalisty branżowego WODR w Poznaniu Pana Jarosława Górskiego, który przedstawił technologię uprawy,  rozpoznawanie chorób i szkodników szparagów białych oraz zielonych.  

Szparagi występują w trzech kolorach: białe, zielone i fioletowe. Są przedstawicielami jednego gatunku, a ich odmienna barwa wynika z różnego rodzaju uprawy. Białe szparagi rosną pod ziemią w specjalnych kopcach. Wypustki zielonych szparagów wyrastają wysoko nad powierzchnię ziemi i pod wpływem słońca zabarwiają się na kolor zielony. Fioletowe szparagi rosną tylko kilka centymetrów nad ziemią i posiadają grubą łodygę. Zawierają więcej cukrów i mniej błonnika od pozostałych. Są trudną odmianą w uprawie, ponieważ mogą one rosnąć tylko przez krótką chwilę i należy je zebrać, zanim pod wpływem słońca zabarwią się na kolor zielony. Sezon szparagowy rozpoczyna się w połowie kwietnia, kończy w czerwcu.

Obieramy tylko białe szparagi. Pozostałe nie wymagają obierania. Odcinamy jedynie zdrewniałe końcówki. Szparagi najlepiej gotować w specjalnym wąskim wysokim garnku na stojąco, tak aby główki wystawały powyżej gotującej się wody. Można też ugotować na leżąco w szerokim garnku. Gotujemy je w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Po wysłuchaniu wykładu uczestnicy mogli skosztować potrawy ze szparaga  przygotowane przez Panią Annę Gill  specjalistkę ds. rozwoju obszarów wiejskich.

Na zakończenie uczestnicy seminarium mieli okazję zobaczyć plantację i sortownię szparagów. Właściciel gospodarstwa opowiedział o uprawie szparagów, podzielił się swoim wieloletnim doświadczeniem w tej dziedzinie.