12 października 2010

Dni patisona

Przygotowane przez

Dnia 13.09.2010 roku w miejscowości Rozdrażewek, gmina Rozdrażew, odbyły się Dni Pola, których głównym "bohaterem" był w tym roku patison. Na polu przedstawiono zasady uprawy, nawożenia oraz zastosowanie tego mało znanego warzywa w kuchni i przemyśle. Uprawiany już przez Indian i Azteków, obecnie cieszy się popularnością w zachodniej i południowej Europie i Rosji. Również w Polsce zaczyna zdobywać popularność. Uprawia się go z nasion,  zbiór rozpoczyna się po pięciu tygodniach od wysiewu. Owoce są lekkostrawne, dietetyczne o delikatnym smaku. Zawieraja witaminę C, B1, B2, PP. Poza tym wapń, fosfor, magnez, karoten i pewne ilości węglowodanów.

Patison (Cucurbita pepo var. patisoniana) - odmiana dyni zwyczajnej należąca do rodziny dyniowatych. Roślina jednoroczna o pokroju krzaczastym. Owoce duże, białe, zielone, a nawet granatowe, jadalne pod wieloma postaciami.

Mirosław Gryszka

 

Czytany 4834 razy Ostatnio zmieniany 29 listopada 2011

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.