Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Gostyniu zorganizował 29 marca 2017 roku spotkanie Kół Gospodyń Wiejskich w gospodarstwie agroturystycznym ,,Bajka” w Ludwinowie, pod nazwą ,,Rola Kobiety”. Jak co roku spotkanie miało charakter szkoleniowo-integracyjny. Uczestniczyło w nim 14 KGW z powiatu gostyńskiego, łącznie 64 osoby. W programie znalazły się następujące tematy wykładów:
- Zapobieganie otyłości u dzieci,
- Dziedzictwo kulturowe wsi jako wartość zasługująca na zachowanie,
- Sprzedaż bezpośrednia od 2017 roku.
Warunkiem uczestnictwa dla każdego KGW było przywiezienie ciasta, które wzięło udział w konkursie kulinarnym na najsmaczniejszy placek. W tym roku przywieziona słodkość musiała być wykonana z produktów, które są w asortymencie Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu. Komisja konkursowa w składzie Bartosz Mendyka - regionalny menadżer sprzedaży SM w Gostyniu oraz Andrzej Szumski - naczelnikiem wydziału ochrony środowiska w starostwie powiatowym, za zwycięski placek uznali sernik z nutellą wykonany przez KGW Siedlec. Poniżej prezentujemy przepis.
SERNIK Z NUTELLĄ
SKŁADNIKI:
- 12 sucharków,
- 300 g nutelli,
- 400 ml śmietanki kremówki 30% gostyńskiej,
- 500 g sera,
- 4-5 łyżek cukru pudru,
- kropla pasty waniliowej lub 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią,
- 5 łyżeczek żelatyny (ok. 150 ml. wody gorącej),
- 2 galaretki brzoskwiniowe (500 ml gorącej wody),
- 2 puszki brzoskwiń lub moreli.
WYKONANIE:
Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem śniadaniowym. Sucharki przełożyć do blendera, zmiksować na piasek. Dodać nutellę i wymieszać. Masę z sucharków i nutelli przełożyć do tortownicy i wyrównać. Blaszkę wstawić do lodówki na około 20 minut. Żelatynę zalać gorącą wodą i czekać aż się rozpuści. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i pastą waniliową na sztywno. Dodać ser i mieszać mikserem, aż składniki dobrze się połączą. Wlać żelatynę i wymieszać. Masę serową wyłożyć na przygotowany spód i wyrównać, znów blaszkę wstawić do lodówki. Dwie galaretki zalać gorącą wodą i mieszać aż się rozpuszczą. Odstawić do całkowitego ostygnięcia. Owoce osączyć i zmiksować w blenderze na mus. Wlać ostygniętą galaretkę i wymieszać. Lekko tężejący mus z owoców wylać na wierzch ciasta i deser wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej wstawić na całą noc). Ciasto ostrożnie wyjąć z blaszki i przełożyć na paterę.
Panie chętnie zaangażowały się również w promocję rękodzieła. W przerwach trwania wykładów mogły podziwiać przywiezione na tę okazję własnoręcznie wykonane ozdoby.
Podczas spotkania panowała bardzo miła i przyjemna atmosfera. Z uśmiechem na twarzach, nawiązywały nowe znajomości. Wymieniały się dotychczasową wiedzą i pomysłami z działalności na rzecz środowiska lokalnego.
