ROLADA Z KACZKI Z NADZIENIEM Z MIELONEJ WĄTRÓBKI, W TOWARZYSTWIE GOŁĄBKÓW Z MODREJ KAPUSTY Z KASZĄ PERŁOWĄ I KURKAMI
Tak właśnie od 29 września 2019 roku nazywa się reprezentacyjne danie powiatu gnieźnieńskiego. Stało się tak za sprawą Koła Gospodyń Wiejskich z Gorzykowa, gmina Witkowo, powiat gnieźnieński, które zdecydowanie zwyciężyło w V edycji Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Bitwa Regionów”, który został rozstrzygnięty 29 września 2019 roku podczas poznańskich Targów „Smaki Regionów”.
Wszystko zaczęło się w roku 1966, bowiem od tego właśnie czasu Koło Gospodyń Wiejskich w Gorzykowie datuje rozpoczęcie swojej działalności. Panie, które pamiętają początkowe lata działania Koła wspominają, że pierwsze spotkania członkiń Koła odbywały się w domach prywatnych. Częstym miejscem spotkań był też budynek Szkoły Podstawowej w Gorzykowie. Spektrum działalności Koła Gospodyń Wiejskich w Gorzykowie od samego początku było szerokie. Ważną płaszczyzną działania Koła od pierwszych dni istnienia zawsze były i nadal pozostają działania kulinarne, chociaż jak wspominają najstarsze stażem Panie, prawdziwa przygoda kulinarna rozpoczęła się od momentu otrzymania kluczy do świetlicy wiejskiej w Gorzykowie. Wiele Pań wspomina, że dzisiejsze umiejętności wielu z nich - to pokłosie wieloletniego kulinarnego kształcenia się i ustawiczne doskonalenie swoich umiejętności.
Koło Gospodyń Wiejskich w Gorzykowie w ciągu swego ponad 50 letniego działania miało krótki okres przerwy w swojej działalności. Po wspomnianej przerwie, Koło reaktywowano w roku 2011. Obecnie Koło liczy 35 Pań i wykazuje stałą tendencję wzrostu swojej liczebności. Obecnie – jak wspomniano wcześniej – Panie biorą aktywny udział w konkursach kulinarnych, organizują wyjazdy do teatru, kina, biorą aktywny udział w różnego rodzaju imprezach o zasięgu wiejskim i regionalnym, pomagają przy organizacji dożynek gminnych, powiatowych, etc.
To, że Panie z KGW w Gorzykowie przystąpiły do Ogólnopolskiego Konkursu „Bitwa Regionów” nie było absolutnie dziełem przypadku. Można powiedzieć, że do tego rodzaju rywalizacji Panie przygotowywały się od samego początku swego działania. Warte podkreślenia jest to, że konkurs „Bitwa Regionów” ma kilku etapowy przebieg. Trzeba dodać, że tegoroczna „Bitwa Regionów” przyniosła rekordowe zainteresowanie, bowiem do konkursu zgłosiły się aż 784 koła gospodyń wiejskich z całej Polski w licznym gronie, bo liczącym 123 zgłoszeń z województwa wielkopolskiego, KGW Gorzykowo zaprezentowało wysoki poziom, który pozwolił na zakwalifikowanie się do pierwszej dziesiątki najlepszych drużyn. Wojewódzki etap kulinarny (półfinał) konkursu „Bitwa Regionów” odbył się w dniu 16 czerwca br. w Marszewie, w którym udział wzięło już 9 najlepszych Kół z czego, zwycięzcami zostały Panie z KGW w Gorzykowie reprezentując swoje autorskie danie „Roladę z kaczki z nadzieniem z mielonej wątróbki, w towarzystwie gołąbków z modrej kapusty z kaszą perłową i kurkami” i za to danie zdobyły I miejsce. Tym samym uzyskały prawo reprezentowania województwa wielkopolskiego podczas ogólnopolskiego etapu konkursu „Bitwa Regionów”. Rywalizacja „na całego” rozpoczęła się podczas Ogólnopolskiego finału, który odbył się 29 września 2019 roku podczas trwania „Targów Smaku” na Międzynarodowych Targach Poznańskich Pol-Agra. Do rywalizacji przystąpiło 16 zespołów po jednym z każdego województwa. Walka była trudna, bo też każdy z zespołów reprezentował b. wysoki poziom, a wszystkie Panie wzniosły się na wyżyny swoich umiejętności. Niezaprzeczalnym faktem jest to, że Panie z KGW Gorzykowo po 5 godzinnych zmaganiach mogły powiedzieć - nasze danie jest najlepsze. Okrzyk „bojowy” Pań z Gorzykowa „ Bo my zawsze dodajemy serca do naszych potraw” sprawdziło się po raz kolejny. Umiejętności kulinarne gospodyń z Gorzykowa docenił też Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Krzysztof Ardanowski, który w uznaniu wspaniałych umiejętności kulinarnych wręczył Panią pamiątkowy puchar. Na tym nagrody się oczywiście nie skończyły, bowiem członkinie KGW Gorzykowo otrzymały jeszcze wiele wartościowych nagród z zaproszeniem na spotkanie z parą prezydencką w Warszawie włącznie.
Serdecznie gratulujemy i życzymy wielu dalszych sukcesów.
