Kurczak z jabłkami                                

                                                 (danie może być dietetyczne w zależności jakiej użyjemy śmietany)                    

Składniki:

1 kg udek z kurczaka, 2 duże jabłka (starte na grubej tarce lub pokrojone), 1 cebula (pokrojona w kostkę), ziele angielskie, majeranek, liście laurowe, pieprz, 1 szklanka śmietany wymieszana z 1 łyżką mąki do sosu, 1 łyżka masła do smażenia

Wykonanie:

Cebulę zeszklić na maśle, dodać starte lub pokrojone jabłka i udusić.  Udka wcześniej umyć, natrzeć  solą i pieprzem.  Wyłożyć na uduszone wcześniej jabłka z cebulą.  Śmietanę dobrze wymieszać z 1 łyżką majeranku i 1 łyżką mąki. Zalać tym jabłka z cebulą i kurczaka. Wymieszać i dusić jeszcze do miękkości.  Podawać z ryżem na sypko.

doradca ZD WODR Czarnków Elzbieta Górska