Za oknem ponuro i szaro,  dlatego nasz nastrój też pozostawia wiele do życzenia. A przecież można w prosty sposób pozbyć się chandry i jeszcze dostarczyć organizmowi cennych składników. Ale jak to zrobić? Problem może rozwiązać 1 łyżeczka ( 10 g) kakao. Spożywając kakao pozytywnie wpływamy nie tylko na zdrowie, ale też na urodę. Kakao może chronić przed rakiem jelita cienkiego i grubego, gdyż zawiera przeciwutleniacze- flawonidy, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym. Czyli jest to stan zaburzenia równowagi pomiędzy przeciwutleniaczami a utleniaczami, na rzecz utleniaczy. Przez działanie tego stresu może nasz organizm odczuwać problemy jelitowe. Badania wykazują, że flawonidy zawarte w kakao pomagają zredukować te problemy. Również kakao zawiera przeciwutleniacze, które mają właściwości antyrakowe- chronią przed wirusami, chorobami skóry i przedłużają młodość. Kakao jest cenne,  bo zawiera dużo magnezu, wapnia, chromu, żelaza, manganu, cynku;  300 mikroelementów, które wpływają na procesy biochemiczne w mózgu. Świetnie  wpływa na samopoczucie- podnosi poziom antydepresyjnej serotoniny-  i koncentrację, a także redukuje stres i wyczerpanie.

Okazuje się, że osoby, które piją kakao mają mniej problemów z niedomaganiem serca i cukrzycą. Dzieje się to tak dzięki temu, że flawonidy regenerują mitochondria- centra energetyczne mięśnia sercowego i mięśni szkieletowych. Filiżanka kakao może nas postawić na nogi lepiej niż kawa, bo zawiera teobrominę-substancję pokrewną kofeinie.

Z tego względu, że  kakao ciemne i czekolada są  bogatym źródłem magnezu warto po nie sięgnąć, gdy mamy niedobory tego mikroelementu w diecie. Każdego dnia organizm potrzebuje około 300- 400 mg magnezu, a gdy nie zapewnimy takich ilości to mogą wystąpić zaburzenia w zdrowiu jak migreny, astma, depresja, czy kamica nerkowa. Kiedy uzupełni się braki to uzyskamy lepszą kondycję psychofizyczną i sprawniej działający system nerwowy.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że kakao powinniśmy spożywać bez dodatku mleka (zwierzęcego) i cukru, gdyż obniżają jego właściwości. Słodzić powinno się miodem lub cukrem trzcinowym. Chcąc poprawić sobie nastrój ( i zdrowie)można sięgnąć po kakao lub czekoladę, najlepiej gorzką. Dobrze wiedzieć, że wartość energetyczna 1 łyżeczki (10 g) kakao to 23 kcal, a kostki czekolady (10 g) to ponad 50 kcal .

Zalety kakao-wystarczy 1 łyżeczka dziennie:

-obniża ciśnienie krwi

-red ukuje poziom cholesterolu

- polepsza ukrwienie mózgu

- poprawia pamięć krótkotrwałą

-obniża ryzyko chorób serca

Kupując kakao lepiej wybrać produkt najlepszej jakości.

Alicja Nowak

WODR w Poznaniu