Jesień i zima to pory roku kiedy zmienia się nasz tryb życia i sposób odżywiania. Jemy więcej i to produktów oraz potraw bardziej kalorycznych. Niestety nie jest to obojętne dla naszego zdrowia, gdyż nadmiar kalorii przekłada się na zbędne  kilogramy . Każdy dodatkowy kilogram ciała to 7000 dodatkowych kilokalorii dostarczonych organizmowi.

A co oznacza pojęcie kaloria? Kalorie w żywieniu  dotyczą wartości energetycznej posiłków. Można podawać ją również w innych jednostkach –  w dżulach ( J).Wartość energetyczną dań podajemy w kilokaloriach- kcal lub kilodżulach – kJ. Jest to ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1 g czystej chemicznie wody o 1°C, czyli jest to ilość energii z pożywienia, która jest w stanie podnieść temperaturę wody o jeden stopień.

Czytaj więcej