Choroby nowotworowe to prawdziwa plaga naszych czasów. Wbrew pozorom, można jednak ustrzec się ich lub znacznie zminimalizować ryzyko wystąpienia. Wystarczy właściwie skomponowana dieta, bogata w produkty o właściwościach antyrakowych.

W profilaktyce antynowotworowej dieta jest jednym z najważniejszych czynników. Dzisiejsze produkty żywnościowe często są mocno przetworzone, tłuste, z nadmierną ilością soli i sztucznych dodatków. A wszystko, co nienaturalne i nie zostało wyprodukowane przez naturę jest dla organizmu trudno przyswajalne i może powodować różnego rodzaju zmiany.

Kapusta nie taka pusta
Najbardziej skuteczne działanie antynowotworowe mają warzywa i owoce, oczywiście pod warunkiem, że pochodzą z czystych upraw i nie były hodowane na ogromnej ilości nawozów z użyciem sztucznych środków ochrony roślin. Wśród warzyw dietetycy zalecają spożywanie jarzyn kapustnych: kapusta, rzodkiewka, brokuły czy jarmuż zawierają dużą dawkę polifenoli. W organizmie rozkładają się one na prostsze związki, hamując rozwój i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Warzywa kapustne zawierają też związki o nazwie glukozynolany, które hamują powstawanie nowotworów kobiecych.

Pomidory — świeże, przetarte, wyciśnięte
Działanie antynowotworowe ma też substancja o nazwie likopen, szczególnie korzystny w profilaktyce raka prostaty, raka szyjki macicy, a także chorób serca i układu krążenia. Najwięcej likopenu znajdziemy w pomidorach i ich przetworach. W codziennej diecie warto więc znaleźć miejsce nie tylko na świeże pomidory, ale też przecier czy sok pomidorowy oraz kilka porcji keczupu. Warto pamiętać, że likopen najlepiej wchłania się, gdy jest rozpuszczony w tłuszczach.
W diecie przeciwrakowej warto też jeść owoce jagodowe (maliny, truskawki, porzeczki, borówki, jeżyny), które nie tylko zapobiegają nowotworom, ale też hamują wzrost guza, gdy już się pojawi. Warto też włączyć do codziennej diety czosnek — zawiera sporo związków siarki, które również są istotne dla profilaktyki antynowotworowej.

Czerwone mięso jedz okazjonalnie
Aby ograniczyć ryzyko wystąpienia nowotworu, szczególnie raka jelita grubego, warto odchudzić spożywane na co dzień potrawy. Szczególnie niekorzystna dla zdrowia jest dieta zawierająca duże ilości czerwonego mięsa i tłuszczy zwierzęcych, a także potraw smażonych na głębokim tłuszczu czy podawanych z tłustymi, gęstymi sosami. Jedzone codziennie czerwone mięso aż trzykrotnie podnosi w naszym organizmie poziom nitrozamin, czyli bardzo szkodliwych i rakotwórczych związków.

Przemiana uregulowana
Warto również wzbogacić swoja dietę o sporą dawkę błonnika. Jest on powszechnie uważany za przydatny w odchudzaniu, bowiem pęcznieje w żołądku i na długo wywołuje uczucie sytości. Ale okazuje się, że to nie jedyna jego zaleta. Błonnik reguluje przemianę materii i przyspiesza proces przechodzenia niestrawionych resztek pokarmowych przez jelita. jak wiadomo, w tych pozostałościach sporo jest substancji szkodliwych czy toksycznych i z tego powodu nie przyswojonych przez organizm. Dzięki błonnikowi niestrawione resztki szybciej są wydalane, a szkodliwe związki maja dużo krótszy kontakt ze ścianami jelita.
Anna Banaszkiewicz

Aby ograniczyć ryzyko wystąpienia nowotworu:
— zmień dietę na lekkostrawną
— codziennie jedz produkty bogate w błonnik
— pij dużo zwykłej wody i zielonej herbaty (ma właściwości antyoksydacyjne i przeciwrakowe)
— jedz produkty bogate w magnez i selen
— nie żałuj sobie pomidorów i ich przetworów
— włącz do diety warzywa kapustne
— zgub zbędne kilogramy — osoby otyłe są dużo bardziej narażone na nowotwory niż osoby z prawidłową wagą ciała
— naucz się radzić sobie ze stresem, zadbaj o prawidłowy sen — zdenerwowany i wycieńczony organizm nie poradzi sobie nawet z pojedynczymi komórkami rakowymi, wypoczęty i zrelaksowany — tak

opracowanie

Tuliszka Ewa