Celem analizy jest porównanie aktualnej ceny skupu (brutto) mleka krowiego kl.extra z wyliczoną ceną opłacalną, lub tzw. minimalną, która daje rolnikowi (2 osoby pracujące w gospodarstwie) parytet dochodu, czyli dochód równy z wynagrodzeniem średnim krajowym netto. Wyliczenie ceny opłacalnej oparte jest na aktualnych kosztach produkcji i aktualnego średniego wynagrodzenia netto (GUS). 

koszt produkcji, to koszty bezpośrednie i pośrednie w tej produkcji, wyliczone dla gospodarstw ze specjalizacją produkcji mleka opartej na własnych paszach objętościowych i treściwych i zakupie dodatków paszowych.

dla wydajn. 4 tys. l od krowy rocznie					1,05	zł/l
dla wydajn. 5 tys. l od krowy rocznie					0,99	zł/l
dla wydajn. 6 tys. l od krowy rocznie					0,93	zł/l
dla wydajn. 7 tys. l od krowy rocznie					0,93	zł/l

Uwaga: do zachowania parytetu dochodu koniecznym warunekiem jest zachowania arytetu nakładów pracy do normy UE, tj. 2184 godzin pracy rocznie na osobę, wyliczone dla gospodarstwa 13,46 ha tj. średniego w Wielkopolsce oraz 2 i 3 krotnie większego. Wielkość gospodarstwa ma wpływ na wielkość produkcji, a także na koszty produkcji i cenę opłacalną, dającą parytet dochodu dla rolnika.

Nakłady pracy (2 osoby pracujące w gospodarstwie) dla wymienionych wielkości gospodarstw z produkcją mleka do nakładu pracy wynikającego z normy UE wynosi: dla gospodarstwa 13,46 ha – ok. 60 %, dla gospodarstwa 26,92 ha – ok. 110 % i dla gospodarstwa 40,38 ha – ok. 200 % normy.

Wyliczenie cen opłacalnych 
skupu 1l mleka kl. extra dla zachowania parytetu dochodu rolnika (2 osoby) dla założonej wielkości gospodarstwa specjalistycznego z produkcją mleka:

wielkość gospodarstwa: 26,92 ha - 32 krowy mleczne

dla wydajn. 4 tys. l od krowy rocznie					1,68	zł/l
dla wydajn. 5 tys. l od krowy rocznie					1,52	zł/l
dla wydajn. 6 tys. l od krowy rocznie					1,41	zł/l
dla wydajn. 7 tys. l od krowy rocznie					1,33	zł/l

Uwaga: w wyliczeniu cen opłacalnych uwzględniono dopłatę obszarową i płatność zwierzęcą.