Zakłady przemysłu drobiarskiego zatrudniające 50 i więcej stałych pracowników, wytworzyły w październiku 2013 roku ok. 175 tys. ton mięsa drobiowego, tj. o 17% więcej niż przed miesiącem i o 12% więcej niż przed rokiem. Jest to najwyższy miesięczny poziom produkcji przemysłowej w br. W okresie dziesięciu miesięcy 2013 r. łącznie produkcja przemysłowa mięsa drobiowego w wadze produktu zwiększyła się o 13,3% w porównaniu z analogicznym okresem 2012 r. Rosły też obroty handlu zagranicznego drobiem. We wrześniu br. eksport był o 8,8% większy niż w roku poprzednim, a w całym okresie dziewięciu miesięcy br. sprzedano za granicę o 10% więcej mięsa drobiowego niż w analogicznym okresie 2012 r. Sprzedaż zagraniczna stanowiła ok. 30% przemysłowej produkcji, podczas gdy w 2012 r. 31,5%. W tym samym okresie import mięsa drobiowego wzrósł o ok. 10%.

Od kwietnia br. tanieją pełnoporcjowe mieszanki paszowe dla drobiu. Ceny pasz przemysłowych dla kurcząt brojlerów obniżyły się w październiku o 1,7% w relacji do września i były o 12,2% niższe niż rok wcześniej. Ceny przemysłowych mieszanek paszowych dla indyków również wykazywały tendencję spadkową. W październiku były o 4% niższe niż przed miesiącem i o 11,7% niższe niż przed rokiem. Jednak średnio w całym okresie dziesięciu miesięcy br. mieszanki pasz dla kurcząt podrożały o 4,3%, a dla indyków o 3,5% w porównaniu z analogicznym okresem 2012 r. Drożejącym paszom towarzyszyły relatywnie wysokie ceny skupu żywca drobiowego. Nie rekompensowały one jednak w pełni wzrostu cen pasz. W listopadzie 2013 r. za kurczęta rzeźne płacono nawet o 6,5% mniej niż w październiku i o 8% mniej niż w 2012 r. Ceny skupu indyków wzrosły o 8,1% w relacji rok do roku, ale były o 4% niższe niż przed miesiącem. Jednak średnia cena skupu kurcząt w całym okresie styczeń-listopad br. była o 1,8% wyższa niż przed rokiem, a indyków o 7,8% wyższa. Opłacalność chowu kurcząt pogorszyła się w 2013 r. Relacja cen żywiec/pasza, która średnio w okresie dziesięciu miesięcy 2012 r. wynosiła 2,72 obniżyła się w br. do poziomu 2,65. W tym samym czasie ceny zbytu tuszek kurcząt były przeciętnie o 0,7% natomiast indyków o 2,3% wyższe niż przed rokiem.

Ceny detaliczne kurcząt patroszonych kształtowały się w br. na poziomie tylko o 0,5% wyższym niż w tym samym okresie 2012 r. Zwiększył się więc udział ceny skupu oraz ceny zbytu kurcząt w cenie detalicznej w relacji rok do roku. Również bieżąca opłacalność chowu kurcząt pogorszyła się. Relacja cen żywiec/pasza była w październiku niższa niż we wrześniu. Przyczynił się do tego spadek cen skupu kurcząt. Inaczej wyglądała sytuacja na rynku indyków. W październiku relacja cen żywiec/pasza wyniosła 4,44 tzn. kształtowała się znacznie powyżej progu rentowności. W listopadzie ceny skupu indyków obniżyły się jednak o 4% w porównaniu do października.

W pierwszym kwartale 2013 r. spożycie mięsa drobiowego na jedną osobę w gospodarstwach domowych zwiększyło się o 2% w porównaniu z rokiem poprzednim, a spożycie wędlin drobiowych obniżyło się o 4,8%. W drugim kwartale konsumpcja mięsa drobiowego była o 2,7% mniejsza niż przed rokiem. Spożycie wędlin zmniejszyło się o 5%. Jest to skutek wzrostowej tendencji cen drobiu, który mimo, że pozostał najtańszym rodzajem mięsa, relatywnie podrożał względem wieprzowiny i wołowiny. Relacje cen polskiego i unijnego drobiu na jednolitym rynku europejskim poprawiły się w porównaniu do poprzedniego roku. Średnie ceny sprzedaży mięsa kurcząt w Unii Europejskiej o 49,5% przewyższały w październiku br. polskie ceny wyrażone w euro. Przeciętna cena unijna była o 2,4% niższa niż przed rokiem, natomiast cena polska o 6,5%. Ceny sprzedaży mięsa kurcząt w Niemczech wzrosły w tym czasie o ok. 6% w relacji rok do roku, a we Francji o 1,4%. Na Węgrzech, w Holandii, Hiszpanii i w Czechach ceny sprzedaży mięsa drobiowego były niższe o 2 do 6%.