Unia potrzebuje wołowiny

W krajach Unii Europejskiej, które są głównymi odbiorcami naszej dobrej wołowiny obserwuje się tendencje spadkowe w zakresie jej produkcji. Efektem jest to, że samowystarczalność UE-15 w produkcji wołowiny obniżyła się z 114-115 %  w latach 90. do 93 %  w 2008 roku. Z nowych krajów UE Polska jest i może być największym eksporterem wołowiny, ale musi to być dobra wołowina - gdyż takiej potrzebuje konsument. W Polsce tworzy się nowy kierunek produkcji mięsa wołowego wysokiej jakości, tzn. mięsa kulinarnego. Dotychczas na rynku krajowym była wołowina pochodząca w zasadzie od wybrakowanych krów mlecznych. Wdrażany nowy systemy jakości – QMP  gwarantuje uzyskanie wysokiej jakości produktu. To jest duża szansa dla polskich rolników – hodowców bydła mięsnego.

O tych i innych problemach w produkcji bydła opasowego dyskutowali rolnicy z powiatu nowotomyskiego na spotkaniu które odbyło się w Sielinku.Spotkanie zorganizował Zespół Doradczy WODR w Nowym Tomyślu. Duża frekwencja oraz obecne ceny skupu tworzą dobre podstawy do rozwoju tego alternatywnego kierunku produkcji rolnej.

                                                                                                                                                       Opracował: Krzysztof Labok