Pani Anna – absolwentka Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, Wydziału Ogrodnictwa i Architektury Krajobrazu.
Pan Szymon – absolwent Technikum Rolniczego w Sierakowie.
Wspólnie prowadzą nieduże gospodarstwo
rodzinne, przejęte po rodzicach Pana Szymona, położone we wsi Ławica – gmina Sieraków.
Kiedyś było to typowe gospodarstwo z produkcją roślinną i zwierzęcą.
Specjalizacja została zmieniona w momencie przejęcia gospodarstwa na sadownicze ( sad jabłoniowo- brzoskwiniowy ). Obecnie asortyment produktów powiększa się. Najmniejszą uprawę stanowią warzywa, przede wszystkim : fasola szparagowa i ogórki. Dominującym kierunkiem jest uprawa winogrona a w szczególności uprawa malin, poziomek i borówki amerykańskiej.

 

Oczkiem w głowie Gospodarzy są maliny odmiany POLANA – uprawiane w gruncie i pod osłonami ( uprawa malin pod osłonami będzie zwiększona, ponieważ wydajność jest większa a jakość owoców znacznie lepsza ).
Od 2013roku planowana jest uprawa poziomki bezrozłogowej w tunelach.
Gospodarze dążą aby plantacja malin była prowadzona bez użycia środków chemicznych, w ramach zasad „INTEGROWANEJ PRODUKCJI", ponieważ gospodarstwo ubiega się o certyfikat integrowanej produkcji.
Agrotechnikę uprawy maliny opracowała Pani Anna.

Przed założeniem plantacji malin stanowisko nawozi się obornikiem. Po posadzeniu maliny przycina się nad powierzchnią ziemi. Zabieg ten zmniejsza zamieranie pędów i przyspiesza wyrastanie młodych, zdrowych pędów.

                                                                                                                                Odchwaszczanie
Chwasty usuwane są ręcznie , dzięki czemu owoce nie gniją, szybciej dojrzewają oraz są smaczniejsze.

                                                                                                                                  Nawadnianie
Głównie kropelkowe, ponieważ jest ekonomiczne oraz przeciwdziała rozprzestrzenianiu się chorób grzybowych.

                                                                                                                                   Nawożenie
Głównie obornikiem- dwa razy w roku. Obornik działa korzystnie na wzrost nowo posadzonych malin, dzięki temu uzyskuje się silne pędy już w drugim roku po posadzeniu.

                                                                                                Zbiór
Zbiór owoców zaczyna się w połowie lipca i trwa do pierwszych przymrozków i jest wykonywany ręcznie. Owoców nie magazynuje się lecz trafiają do odbiorców tego samego dnia, przez co są świeże, zdrowe, bez obcych zapachów, wyrównane pod względem wielkości, zabarwienia i dojrzałości.
Państwo Sołtysikowie część owoców przetwarzają na soki z malin, poziomek a także syrop z młodych pędów sosny według starej rodzinnej receptury.

 

 

 

 

 

 

Syrop z młodych pędów sosny

Gospodarze są ludźmi młodymi, otwartymi na wszelkie propozycje. Chętnie uczestniczą w lokalnych imprezach, prezentując swoje przetwory, np.

 

Dzień Korbola w Międzychodzie,
Wielkie Smażenie Powideł w Mniszkach,
Święto Podgrzybka w Mierzynie,
Międzychodzki Jarmark Rogali oraz Piknik jesienny w Marcelinie

 

                                                                                                             Opracowanie: Barbara Wróblewska ZD Międzychód