24 kwietnia 2014

Dzieciuchowatość bulw ziemniaka - ciekawostka

Przygotowane przez

Wyjątkowa forma dzieciuchowatości bulwy ziemniaka w gospodarstwie Pana Marka Jeziornego w miejscowości Lipie, gm. Łęka Opatowska, powiat kępiński  (odmiana GAWIN - sezon wegetacyjny 2013 ).

240420141008

Dzieciuchowatość, wyrastanie wtórnych bulw u ziemniaków, spowodowane długotrwałym ich przechowywaniem w suchym i zbyt ciepłym (około 10°C) pomieszczeniu lub zmienną pogodą w czasie wegetacji ( nadmierne opady po okresie suszy). Dzieciuchy (małe bulwy) mogą niekiedy dorównywać wielkością bulwie macierzystej. Mają one mniejszą wartość konsumpcyjną, ze względu na duże straty podczas obierania, zawierają też mniejszą ilość skrobi, a podczas transportu i przechowywania łatwo ulegają uszkodzeniom.

Czytany 5753 razy Ostatnio zmieniany 24 kwietnia 2014

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.