W dniach 12 – 13 maja 2012 roku, w Sielinku miała miejsce VII Ogólnopolska Wystawa Bydła Hodowlanego.
Wycena jałówek cielnych rasy polskiej holsztyńsko fryzyjskiej
Wielu hodowców miało prawo być zafascynowanych krowami i młodzieżą hodowlaną rasy polskiej holsztyńsko fryzyjskiej, czy jersey. Przyznam się, że w gronie tych osób byłem i ja. Mnie najbardziej zafascynowały krowy rasy polskiej czerwonej, może wiąże się to z wspomnieniami z dzieciństwa. Profesor Tadeusz Konopiński w swoim dziele „Hodowla bydła" wydanym w Poznaniu w 1931 roku o bydle polski czerwonym pisze „W Poznańskiem bydło czerwone występuje w powiatach rawickim, odolanowskim, ostrzeszowskim, kępińskim i ostrowskim w większych skupieniach oraz krotoszyńskim, koźmińskim i pleszewskim w mniejszych" Tak było umiejscowione bydło polskie czerwone w okresie międzywojennym, po drugiej wojnie światowej i jeszcze pod koniec lat sześćdziesiątych. Na tym obszarze Wielkopolski można było spotkać krowy rasy polskiej czerwonej. Bydło to było zaliczane do odmiany rawickiej. Rasa polska czerwona w okresie międzywojennym stanowiła 25 % ogółu pogłowia bydła w Polsce. Wówczas wyróżniano cztery odmiany: podgórską, dolinową, śląską i rawicką. Pod koniec lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku bydło rasy polskiej czerwonej stanowiło jeszcze 18% pogłowia i liczyło około 2 milionów sztuk. Wówczas bydło to wpisywało się jako element krajobrazu w południowej części Wielkopolski. Poniższe mapki przedstawiają zmniejszający się zasięg bydła czerwonego w Wielkopolsce, pod koniec XIX wieku i w okresie międzywojennym. ( za Tadeuszem Konopińskim „Hodowla bydła" Poznań 1931 r.)
Inne ciekawe informacje, które podaje profesor Konopiński to: Krowy zapisane do ksiąg rodowodowych Zachodniego Związku Hodowców Bydła Czerwonego ( siedziba Związku- Poznań) wykazały w poszczególnych latach³²):
W r. kontr. 1927/28 : 3230,03 kg mleka o 3,48% tłuszczu
W r. kontr. 1928/29 : 3384,06 kg mleka o 3,74% tłuszczu
W r. kontr. 1929/30 : 3422,85 kg mleka o 3,83% tłuszczu
Najmleczniejsze krowy wykazały w konkursach krów mlecznych:
Tekla 8345 : 6415 kg mleka o 3,58% tłuszczu
Czesia 8348 : 6271 kg mleka o 3,82% tłuszczu
Cerata 8509 : 5661 kg mleka o 3,73% tłuszczu
³²)Wydział Hodowli Zwierząt Wlkp. Izby Rolniczej
W okresie międzywojennym były organizowane liczne pokazy, wystawy i konkursy bydła. Poniżej przedstawiam za T. Konopińskim ryciny z pokazu bydła czerwonego w Rawiczu.
Dorobek rolników hodowców bydła polskiego czerwonego był prezentowany na różnych wystawach powiatowych w Wielkopolsce. Zachowały się listy pochwalne i dyplomy z wystaw zorganizowanych w powiecie kępińskim w 1927 i 1934 roku. (wówczas Ostrzeszów należał do powiatu kępińskiego)
Dyplom Wystawy Rolniczo – Przemysłowej w Kępnie z 1923 roku. Takimi dyplomami rolnicy zostali uhonorowani za swoje osiągnięcia.
Medal i dyplom dla rolnika z miejscowości Grębanin, gm. Baranów w powiecie kępińskim w dziedzinie hodowli bydła rasy czerwonej – polskiej, na wystawie powiatowej w Ostrzeszowie w sierpniu 1934 roku.
Warto tu wspomnieć, że bydło polskie czerwone stanowi jedną z nielicznych autochtonicznych ras europejskiego bydła czerwonego. Z tych względów bydło rasy polskiej czerwonej, jako rasa zachowawcza, zostało objęte Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich. Rolnicy którzy posiadają stado minimum czterech krów tej rasy mogą ubiegać się o dopłaty, wynoszące rocznie 1140 złotych za sztukę.
Bydło rasy polskiej czerwonej charakteryzuje się; dużą odpornością i zdrowotnością, długowiecznością, bardzo dobrą płodnością, lekkimi porodami, dużą żywotnością cieląt i łatwością ich odchowu. Walorem tej rasy jest również wysoka wartość biologiczna mleka, o dużej przydatności do celów serowarskich. Bardzo ważną cechą rasy polskiej czerwonej jest doskonałe przystosowanie się jej do miejscowych warunków środowiskowych, zwłaszcza tych nienajlepszych. Bydło to jest niewybredne w doborze paszy, a nawet ma zdolność przetrwania przy okresowym niedoborze paszy. Objęcie Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich pozwoli na zachowanie bioróżnorodności bydła, zachowanie wartości dla narodowej kultury rolniczej, może stanowić cenny materiał dla rolnictwa ekologicznego w znaczeniu biologicznym, krajobrazowym i etnograficznym.
Najstarsza krowa na VII OWBH Sielinko 12-13 MAJA 2012 r.
Najstarszą krową na Ogólnopolskiej Wystawie Bydła Hodowlanego w Sielinku w 2012 roku, była krowa, która ma 22 lata, (urodziła się 11 października 1990 roku). Fakt ten najlepiej świadczy o wspomnianej już cesze jaką jest długowieczność bydła polskiego czerwonego. Krowa ta aktualnie jest w 19 laktacji, co jest potwierdzeniem takich cech użytkowych jak odporność, zdrowotność, a przede wszystkim dobra płodność. Osiągnęła ona maksymalną wydajność mleka 4962 kg. Właścicielem tej krowy jest Paweł Piechówka z Jodłownik województwo małopolskie.
Na pierwszym planie krowa czempionka w grupie rasy polskiej czerwonej, CYNIA, nr.PL00517927090-2
W 1969 roku władze administracyjne zajmujące się hodowlą bydła zdecydowały, że na większości obszarów, gdzie było hodowane bydło polskie czerwone, zostanie ono zastąpione bydłem nizinnym czarno białym. Od tego czasu nasze rodzime krowy rasy polskiej czerwonej, sukcesywnie zaczęły znikać z pastwisk południowej części Wielkopolski, przestały stanowić element naszego krajobrazu. Dzięki organizowanej Ogólnopolskiej Wystawie Bydła Hodowlanego w Sielinku pozostała reminiscencja, czyli wspomnienie.
Opracował: Jan Sarnowski
WODR Poznań (maj 2012)