14 grudnia 2011

Trzoda chlewna jako towar rzeźny w aspekcie PQS-powiat kępiński

Przygotowane przez

PQS Pork Qualitey System

System Jakości Wieprzowiny

Czyli sposób produkcji

wieprzowiny o wysokiej jakości

W dniu 12 grudnia 2011 roku Powiatowy Zespół Doradczy w Kępnie zorganizował szkolenie specjalistyczne dla producentów trzody chlewnej w Nowej Wsi Książęcej gmina Bralin. Organizatorem szkolenia był doradca WODR Stanisław Żary. Szkolenie przeprowadził specjalista WODR Poznań Jan Sarnowski . Tematyka szkolenia obejmowała temat: „ Trzoda chlewna jako towar rzeźny w aspekcie PQS".

1-1

Jest to polski kompleksowy program wytwarzania żywności wysokiej jakości, w tym przypadku wieprzowiny. System ten obejmuje proces wytwarzania mięsa wieprzowego od prosięcia do porcji mięsa w sklepie. Cały proces jest potwierdzony certyfikatem i znakiem jakości PQS.

 Na prośbę rolników omówiono również problem zakiszania ziarna kukurydzy i stosowania go w żywieniu trzody chlewnej

Nowy_obraz_4

 

Kolejnym zagadnieniem było przedstawienie wybranych zagadnień dobrostanu zwierząt obejmujących trzodę chlewną.

Opracował i zdjęcia: Stanisław Żary i Jan SarnowskiNowy_obraz_3

Czytany 4855 razy Ostatnio zmieniany 14 grudnia 2011

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie obsługi JavaScript.

Najnowsze od Piotr Twardowski

Powrót na górę