INSPEKCJA WETERYNARYJNA
POWIATOWY LEKARZ WETERYNARII W KĘPNIE
KOMUNIKAT
W dniu 14 stycznia 2013 roku w dostarczonej do badania próbce mięsa z dzika stwierdzono bardzo silną inwazję larw włośni. Dzik został odstrzelony podczas polowania, które odbyło się w rejonie miejscowości Kuropka gm. Perzów. W wyniku tego badania, całe mięso pochodzące z dzika zostało poddane utylizacji, jako nie nadające się do spożycia przez ludzi.
Włośnica, zwana potocznie trychinozą, jest groźną chorobą zakaźną, stanowiącą problem epidemiologiczny w Polsce i wielu krajach. Jest zoonozą – czyli chorobą przenoszoną z organizmów zwierzęcych do ludzkich – i stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia i życia ludzi.
Zakażenie następuje po zjedzeniu niedogotowanej, zakażonej wieprzowiny lub dziczyzny.
Powiatowy Lekarz Weterynarii apeluje do wszystkich mieszkańców powiatu kępińskiego o zgłaszanie i dostarczanie do lekarzy weterynarii próbek mięsa świń, dzików i nutrii w celu przebadania ich na obecność włośni.
Zagadnienia wymagań weterynaryjnych przy produkcji mięsa przeznaczonego na użytek własny (ubój gospodarczy, odstrzał dzików), prawnie reguluje ROZPORZADZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dna 21 października 2010 r. (Dz. U. 2010 nr 207 poz.1370). Zgodnie z rozporządzeniem właściciel gospodarstwa w którym dokonuje się uboju zobowiązany jest:
§ 7. 1. Mięso świń i nutrii poddanych udojowi oraz mięso dzików odstrzelonych, w celu produkcji mięsa poddaje się na obecność włośni ..
Uwaga! Badanie mięsa jest obowiązkowe.
Poniżej zgodnie z § 7. 5. wymienionego rozporządzenia, za Powiatowym Lekarzem Weterynarii w Kępnie podajemy nazwiska urzędowych lekarzy weterynarii wyznaczonych do badania mięsa.
